健康食品不亂吃！了解中醫體質與食品特性更重要

作者：林佑彥 中醫師

 

有些朋友會為了想保健自己的身體、或是預防病情惡化，買了許多健康食品。但要知道，食品是不得宣稱療效，尤其是沒有得到認證安全的健康食品更是如此。更何況很多健康食品都不知道哪裡來，外包裝看不懂，也沒有經過檢驗安全性，吃下去真的健康堪慮…

 

食物也有自己的特性

另外，只要是可以吃的東西，站在中醫的角度來看，都是有它的偏性與特性。中藥之外，西藥、健康食品，甚至是一般食物都有。早在《黃帝內經》之中就有寫到「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」的飲食搭配食療原則，但在使用時，仍然需要依照每個人的體質與疾病調整，否則吃出問題反而得不償失。

如果有翻過《本草綱目》中的穀部、果部、獸部、禽部、菜部，或是《本草備要》裡的果部、榖菜部、禽獸部、麟介魚蟲部等，裡面記載了許多蔬果禽鳥的特性與作用，甚至有些更是拿來做為中藥使用。

另外，平常的主食如：米、小麥，肉類如：豬肉、牛肉、雞肉等，水果像是：西瓜、龍眼、梨子…等，這些如果吃得過多，也是會影響人體的體質與健康啊…

 

「保健食品」健康嗎？

 

食物都有自己的偏性了，保健食品更是如此，甚至能不能稱為「健康食品」都是問題。口耳相傳吃什麼好、別人介紹買來吃，更常常有誇大不實與神奇療效，可是真的適合每個人嗎？門診偶有患者問說什麼健康食品可以吃嗎？但都是些聽都沒聽過的東西，拿了樣品來，上面沒有中文標示，更沒有寫保存期限與製造日期，也沒有製造商的資訊，真的吃得安心嗎？

所以如果要買健康食品，記得要找大廠牌。否則出問題找不到人只能自認倒楣，還不如找得到人，後續怎麼處理才有保障。

 

保健食品無法取代天然食品

 

目前大部份的保健食品是做成膠囊、軟膠囊、錠劑、發泡錠、液體、粉末…等等，都與天然食品不一樣了。吃進去的東西除了想要的補充物質之外，還有其它不想要的膠囊外殼、賦型劑、介面活性劑、稀釋劑、黏合劑、崩散劑及潤滑劑等等。雖然這些是合法的添加物，但都不是我們想要攝取到的東西啊！怎麼能與吃天然食品相提併論？

如果再遇到標示不全的產品，我們吃下去的東西究竟是什麼？吃得心安嗎？雖然天然食品很難吃到足夠的劑量讓效價減低，但至少沒有那麼多人工合成的物質進入人體，對身體的負擔相對少很多。

 

不符體質也不能亂吃

但即使是找大廠牌，如果與自己的身體狀況不符合，吃了問題還來問醫師為什麼。最常見是脾胃虛寒的患者眼睛問題吃葉黃素，結果出現肚子痛、拉肚子，請問在吃之前有先問清楚嗎？有了解自己的體質了嗎？吃出問題為什麼要來怪醫師呢？

所以，有問題還是找中醫師先了解自己的體質，再了解吃的東西是什麼特性，才不會自己吃到出問題還不知道。至於坊間的護眼食品在中醫的角度來看是什麼特性？近期會提出幾個常見護眼食品的說明，就敬請追踨我的部落格囉！


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